こんにちは❗
ヒーヴです！
念願の！メキシコ料理に挑戦致しまして、サルサソース、バッチリでした。
← ポイントの調味料は、タバスコとレモン汁
近所のスーパーにはタバスコを置いてなかったので、コンビニで調達。
トマトと玉ねぎをみじん切りにして、塩胡椒プラスタバスコ、レモン汁、仕上げにバジルを入れて混ぜて完了です。
← コンソメで味を付けて炒めたたひき肉を加えたら、更に美味しいです。
トルティーヤが手に入ったのですが、少ししか具が包めないので、今度は代わりにトーストを添えて食べても全然OKだと思います。
← その方が、調理場所をとらないですみます。
活躍したのは、100均のDaisoで売っていた、300円のハンドル野菜カッターでした。
結構細かくみじん切りしてくれるので(← 事前にざっくりと切っておく必要がありますが、大した手間では無いです)、とっても便利です。重宝しそう。。
テンヤラテンヤラズダッダ(違うかな？)な、ラテン系の音楽が合いそうです。
